Eticheta de pe sticla de cognac reflecta cu certitudine si varsta licorii continute. Un cognac poate fi vandut numai dupa ce are o vechime de de cel putin 2 ani si jumatate la data de 1 octombrie. Cu cat cognac-ul este mai vechi cu atat are o calitate mai fina.

Marcarea tipurilor de cognac se face cu simboluri care au urmatoarele caracteristici:

V.S. - Very special
-
Este cel mai tanar cognac. Are o varsta cuprinsa intre 2 ani si jumatate si 5 ani.
V.S.O.P. - Very Special Old Pale
-
Denumit si RESERVE are o varsta intre 5-10 ani.
NAPOLEON
-

Acest cognac este un amestec premium si este invechit intre 6 si 20 ani.

X.O. - EXtra Old
-
Aceasta denumire o capata cognacul cel mai vechi. Este apreciat de cunoscatori pentru aroma sa complexa. Are o varsta intre 20-50 ani.

Cele mai renumite marci de COGNAC sunt:
- CAMUS
- HENNESSY
- MARTELL
- BISQUIT
- REMY MARTIN
- CURVOISIER